
ぶりの照り焼き

apple001 @cook_40050056
昔からよく知られた方法ですが、とにかく早くて柔らかくて美味しい。ロングランだけあります。
このレシピの生い立ち
定番だけあり、誰か来客に出す和食では無難ですよね。
ぶりの照り焼き
昔からよく知られた方法ですが、とにかく早くて柔らかくて美味しい。ロングランだけあります。
このレシピの生い立ち
定番だけあり、誰か来客に出す和食では無難ですよね。
作り方
- 1
ぶりはペーパータオルで包み軽く水分を切ります。その間に、片栗粉を溶くようにめんつゆを混ぜ、※の調味料でタレを作ります。
- 2
ビニール袋に【1】のタレを入れた後、ぶりを入れよくタレを絡めます。
- 3
耐熱性の皿にぶりを置き、残りのタレをスプーンで表面に塗ります。ラップをふんわりしてレンジで1分半くらい加熱。
- 4
盛りつけたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
好みで甘さを調節してください。みりんの代わりにパルスィートを砕いて使うか、甘みなしにするなど、臨機応変に。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19362378