フライパンを熱し、卵を入れ炒めます。卵が固まったら、玉葱と人参とウインナーを入れ炒めます。

①に軽く塩をふり、ご飯を投入します。ご飯の上から、少し油を垂らすとご飯がパラパラになります。

ご飯が少しパラパラになった所で、たまり醤油を少し多目に入れ、炒めます。

ご飯とたまり醤油が馴染むように、しっかりと炒め合わせます。少し時間をかけて炒めます。

味見をし、塩気が足りなかったら塩を入れ炒め、出来上がり。