千切り生姜と水菜サラダ

みどり猫
みどり猫 @cook_40084152

体調を崩しやすい時期。生姜の辛味で食欲増進を。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので。

千切り生姜と水菜サラダ

体調を崩しやすい時期。生姜の辛味で食欲増進を。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので。

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材料

2人分
  1. 水菜 2~3株程度
  2. 新生姜 1/2〜1個
  3. 茗荷 2個
  4. 海苔 お好み
  5. ドレッシングa)
  6. ごま 適宜
  7. 醤油 酢の1/3〜1/2程度
  8. 醤油の1.5〜2倍
  9. 粗挽きこしょう 少々
  10. ゆずこしょう お好み

作り方

  1. 1

    水菜を食べやすい大きさに切る。
    新生姜を水菜と同じ大きさに千切りする。
    茗荷を輪切りにする。

  2. 2

    a)の材料を混ぜる。
    ゆずこしょうはなくてもよい。
    食べる前にもう一度混ぜ、かける。

  3. 3

    海苔を好みの大きさにちぎり、食べる直前にトッピング。

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調理には、ガスコンロを使用しています。
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