かんたん高菜炒飯(o^-')b
☆KEITY☆ @cook_40043580
高菜と卵で炒めるだけの簡単チャーハン♪ 包丁もまな板も使わないので、後片付けも楽ちんだよ。＼（＾▽＾）／
このレシピの生い立ち
菊池食品の高菜醤油漬けをもらったのですが、２人暮らしの為、なかなか消費できず・・・。
悪くなる前に炒飯にして、一気に食べちゃおう！的な勢いで作ってみました。
かんたん高菜炒飯(o^-')b
高菜と卵で炒めるだけの簡単チャーハン♪ 包丁もまな板も使わないので、後片付けも楽ちんだよ。＼（＾▽＾）／
このレシピの生い立ち
菊池食品の高菜醤油漬けをもらったのですが、２人暮らしの為、なかなか消費できず・・・。
悪くなる前に炒飯にして、一気に食べちゃおう！的な勢いで作ってみました。
作り方
- 1
ごま油を入れ熱したフライパンにご飯を入れ、木ベラで押し潰すようにしながら、パラパラになるまで炒めたら、高菜を入れ炒める。
- 2
全体的に混ざったら、ご飯をフライパン手前に寄せ、奥側で溶き卵を9割方炒める。次にご飯全体と混ぜ、☆で調味したら完成です。
コツ・ポイント
冷やゴハンを使う際、レンジで温めてから使うとほぐれやすいです。
木ベラで押し潰すように炒めると、ご飯のダマがなくなりパラパラに♪
お好みですが、最後にラー油をたらしても美味しいです。
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