☆とっておきのミルクレープ☆
ﾀﾞﾝﾃﾞﾗｲｵﾝ☆ @cook_40035775
このいくつも重なった層がたまらない(´∨｀)♪
チーズとホワイトチョコでコクを出したクリームのとっておきミルクレープ☆
このレシピの生い立ち
クリームにコクを出したミルクレープにしたかったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉、砂糖を入れ泡だて器でよく混ぜる。
バターは溶かしておく。 - 2
１にときほぐした卵、バニラ、牛乳の順に加え、そのつどよく混ぜる。バターも加えて混ぜる。
- 3
網でこして、冷蔵庫で１日寝かせる。
- 4
フライパンに生地を薄く流しいれ、弱火でひたすら焼いていく。
(ひっくり返して両面焼いてね。） - 5
クリーム作り
クリームチーズをなめらかになるまでよく混ぜる。
ホワイトチョコは湯煎で溶かす。 - 6
生クリームに砂糖を加え７分立て位まで泡立てる。
- 7
クリームチーズとホワイトチョコを混ぜ合わせて、立てた生クリームの一部を加えて混ぜる。
- 8
残りの生クリームに７を入れてよく混ぜる。
４の焼いた生地に薄く塗り広げて生地を重ねる。これをひたすら繰り返す。 - 9
あれば上に粉砂糖をふって出来上がり☆
コツ・ポイント
クレープ生地はなるべく薄く焼くこと。厚いと食感が良くないです。
クリームも薄めに塗って重ねていくほうが生地とクリームのバランスが良いです♪
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