作り方
- 1
豚コマに下味を揉みこみます。３０分くらい置いた方が、味が馴染みます。
野菜は、食べやすい大きさにカットしてください。 - 2
１を適当な大きさに丸めます。
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- 3
フライパンに油を敷いて、２を焼きます。あらかた火が通ったら、野菜を入れて炒めます。
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- 4
３に合わせ調味料を入れて、透明感が出るまでかき混ぜながら加熱してできあがり♪
コツ・ポイント
野菜は、大きさを揃えた方が火の通りが均一になります。合わせ調味料は、片栗粉が沈むので、直前によく混ぜてください。わたしは、お弁当用に沢山作って冷凍保存しています。
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