便秘解消!!おからのキムチ炒め☆

moubaa02
moubaa02 @cook_40052485

便秘症の私でも、次の日はスッキリ爽快!味がしっかりしてるから、ビールにも合っちゃうよ☆
このレシピの生い立ち
便秘に悩んでいて、うの花をよく作っていたのですが飽きちゃって…。うの花よりたくさん食べれるし、発酵食品のキムチや、食物繊維たっぷりの切干大根も加わって最強になりました☆次の日おなか痛いぐらいです(汗

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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. おから 250g
  3. きくらげ(乾燥) 適量
  4. 人参(千切り) 適量
  5. 切干大根 適量
  6. 韮などお家にある野菜 適量
  7. キムチの素 大1ぐらい
  8. めんつゆ 大1ぐらい
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉をフライパンで炒めて軽く塩コショウする。

  2. 2

    きくらげは水でもどして千切り。切干大根は水でしなしなになるまで洗ってよく絞って食べやすい長さに切る。

  3. 3

    人参は千切り、韮や他の野菜も長さをそろえる。

  4. 4

    野菜類をフライパンで炒めて、火が通ったらキムチの素を加え、全体にからめる。

  5. 5

    おから、ひき肉も加えてめんつゆを足してパラパラになるまで炒めて完成。

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レシピ作者

moubaa02
moubaa02 @cook_40052485
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子育てが忙しくて手の込んだ料理ができないけど、旦那様と子供の体調管理ができるように、ずぼらだけど美味しいものを作れるように頑張ります♪
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