新じゃがとベーコンのカリッと炒め
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新じゃがを皮ごと、素材の味を味わおう！
レンジで柔らかくして時短で出来ます。
このレシピの生い立ち
子どもの頃、祖母がテレビクッキングを見て、素揚げした新じゃがをコンソメで煮て粉チーズ（パセリもトッピングしてあったかな）で仕上げ作ってくれたのがとても美味しくて嬉しかったのを覚えています。これは揚げてないコンソメないバージョンです。
新じゃがとベーコンのカリッと炒め
新じゃがを皮ごと、素材の味を味わおう！
レンジで柔らかくして時短で出来ます。
このレシピの生い立ち
子どもの頃、祖母がテレビクッキングを見て、素揚げした新じゃがをコンソメで煮て粉チーズ（パセリもトッピングしてあったかな）で仕上げ作ってくれたのがとても美味しくて嬉しかったのを覚えています。これは揚げてないコンソメないバージョンです。
作り方
- 1
新じゃがをよく洗い半分に切って5～６分水にさらします。
- 2
水気がついたまま、耐熱容器に入れて軽くラップをし、レンジで柔らかくしておきます。
- 3
フライパンを温め、ベーコンを炒めながらじゃがいもの切り口を下にして入れ、ベーコンから出た油でコロコロと焼き目をつけます
- 4
ベーコンがカリカリになってきたら、ベーコンから出た油をふき取り、バターで香りづけ、黒こしょう、粉チーズを振りかけます。
コツ・ポイント
新じゃがは、よく洗って皮つきのまま調理します。小さければ丸ごとでもいいかも‥‥
レンジは600ｗで4～５分位かな、じゃがいもの大きさとレンジによって違うので目安です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18976231
