干し椎茸入りポテせん
干し椎茸の粉末を入れたヘルシーなパリパリせんべい。お子様のおやつにも♡２歳の甥っ子もお気に入り
このレシピの生い立ち
「おつまみにはオニポテせん」（ＩＤ：17349984）「ダジダでポテせん」（ＩＤ：17937173）を参考に、椎茸粉末を入れてアレンジしました。ちなみに干し椎茸に含まれるビタミンＤは小魚等のカルシウムを吸収率を２０倍に引き上げてくれるそうです。
干し椎茸入りポテせん
干し椎茸の粉末を入れたヘルシーなパリパリせんべい。お子様のおやつにも♡２歳の甥っ子もお気に入り
このレシピの生い立ち
「おつまみにはオニポテせん」（ＩＤ：17349984）「ダジダでポテせん」（ＩＤ：17937173）を参考に、椎茸粉末を入れてアレンジしました。ちなみに干し椎茸に含まれるビタミンＤは小魚等のカルシウムを吸収率を２０倍に引き上げてくれるそうです。
作り方
- 1
じゃが芋は茹でるかレンジで柔らかくして、マッシュしておく。
- 2
容器に全ての材料を入れて、手でよく混ぜて、一つにまとめる。混ぜるのにフードプロセッサーを使うと便利です。
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- 3
クッキングシートの上に置き、ラップをかけて、上から麺棒で薄く（１㎜位）に伸ばす。
-
- 4
レンジ５００Ｗ～６００Ｗで５分、裏返して５分加熱したら、適当な大きさにはさみで切り分ける。
-
- 5
パリパリになっているものは取り除き、それ以外を再度レンジ５００～６００Ｗで１分半～２分間隔で様子を見ながら加熱する。
- 6
全てがパリッとなればＯＫ。出来上がり。
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- 7
こちらは青のり＆ごまバージョン。青のりとごまのお蔭で、干し椎茸の味もしないので椎茸が苦手なお子様向き。甥っ子のお気に入り
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コツ・ポイント
しょう油を入れた方が、香ばしくまた干し椎茸の旨みもUPしてくれますが、入れすぎると焦げやすくなるので注意下さい。加熱時間はご家庭のレンジに合わせて下さい。アレンジも大歓迎です。
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