カブとオクラとトマトのスープ

larkjp's cooksnap of when they made カブとオクラとトマトのスープ.
はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

オクラが驚異的なハーモニーを奏でてくれますの。本当に困っちゃうくらい美味しいよ。
拍手しちゃいたい！
このレシピの生い立ち
スカイプで話をしたとき、なんだか胃もたれしているんじゃないかと感じてこれを作りました。
胃腸を暖めるよ。
愛娘がいる国にもあるのかなぁ・・オクラ。
これ作って頑張れ！

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材料

2～3人分
  1. カブ ２個
  2. ウインナー ２本
  3. プチトマト ６個
  4. オクラ ４本
  5. コンソメキューブ １個
  6. 塩 １つまみ
  7. 黒コショー 適量（私は4ふり）
  8. 水 500ml
  9. ニンニク（好きな方だけね） 1片（無理に入れなくてもOK)

作り方

  1. 1

    カブはくし切り・ウインナーは1口切り・トマトはヘタ取りしたら鍋に水とコンソメキューブ入れてカブだけ入れて中火にしよう。

  2. 2

    塩を1つまみして、チョッピリオクラにふり、残りの塩は鍋に投入。
    オクラをコロコロ。
    ハイ、切った残り具材を鍋に投入！

  3. 3

    摩擦運動したオクラをカップに入れて熱湯を注ぐ。周りのヒゲ取りだよ。
    30秒程したら取り出し1口切りして鍋に投入！

  4. 4

    トマトの皮が自然に剥けて来たら酸味が絡み合う美味しいタイミングだよ。
    皮は菜箸で取ってアク取りして出来上がり！

コツ・ポイント

オクラは鍋で茹でなくてもこれで十分！
ネバーっと良い感じに出来上がります。

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レシピ作者

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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