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バル風!ポテトサラダ
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バル風!ポテトサラダ-レシピのメイン写真

バル風!ポテトサラダ

まいの産
まいの産 @cook_40091251

バルで出てくるようなガーリックのきいた美味しいポテトサラダ!お酒にもぴったり!ちょっとおしゃれなプレート料理に添えても◎
このレシピの生い立ち
バルで食べたポテトサラダはガーリックがきいていて美味しかったので真似して作ってみました!

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まいの産
まいの産 @cook_40091251

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材料

4人分
  • 男爵芋 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • あらびきガーリック(GABAN使用) 3g
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • マヨネーズ 60g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスしたら塩もみして水にさらしておく!(塩は分量外)

  2. 2

    じゃがいもは洗って芽をとり半分にしたらラップに包むかシリコンスチーマーに入れてレンジに10分かける。(600w)

    • バル風!ポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    箸がスッと通るくらいになったじゃがいもをボウルにいれて塩を入れて潰し、水気を絞った玉ねぎとマヨネーズ、胡椒、あらびきガーリックを入れて混ぜる

    • バル風!ポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    なめらかになったら完成!

    • バル風!ポテトサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

☆じゃがいもが温かいうちに塩をして潰すことで味がしっかりとなじみやすく美味しくできあがります

☆お好みで冷やしても美味しいです

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まいの産
まいの産 @cook_40091251
2015/09/29 13:30に公開
作ること食べること食べてもらうことが大好き♪【資格】 *栄養士 *フードコーディネーター 食卓においしい幸せを運びたい!!そんな想いで、いろいろなレシピを載せていきたいと思います(^^)
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんにく 玉ねぎ 男爵

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