豆腐の中国風♪うま煮

豆腐の中国風♪うま煮-レシピのメイン写真

豆腐の中国風♪うま煮

gonbaa @cook_40189682

とろみがついたスープで、絹ごし豆腐をつるんと食べちゃおう。
このレシピの生い立ち
にんにくが苦手な彼のために、にらで滋養強壮！疲労回復！(^^)

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とろみがついたスープで、絹ごし豆腐をつるんと食べちゃおう。
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材料

２人分

絹ごし豆腐小２丁
豚もも薄切り肉 100g
白ネギ１/２本
にら１束
塩コショウ少々
ごま油大１
片栗粉大２
赤唐辛子１本
○鶏ガラスープの素小１
○醤油大１
○酒大２
○水２カップ

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作り方

1

豚肉は１.５cmに切り、塩コショウで下味をつける。
ネギは粗みじん切り。
にらは３cmに切る。
2

フライパンにごま油を熱し、唐辛子、豚肉を入れ、中火で炒める。
3
肉の色が変わったら、ネギを加えて炒める。
4

○を入れて、煮立ったら、弱火にして、片栗粉を大２位の水で溶いて、回し入れ、手早く混ぜる。
5
にらを入れ、豆腐を手で大きく割りながら加え、全体を大きく混ぜる。
6

もう一度煮立ったら出来上がり！
お好みで、一味唐辛子をかけてどうぞ(^^)

コツ・ポイント

お肉にしっかり下味をつけて。

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gonbaa @cook_40189682

2015/10/04 05:15に公開

このレシピのキーワード

ニラ片栗粉豚もも薄切り酒絹ごし豆腐トウガラシ長ネギ

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