歯応えのある甘酸っぱいれんこんが箸休めにピッタリです。お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
中華料理のお肉の黒酢炒めに入っているれんこんが好きで、家族で取り合いになるので、それならばとれんこんだけを甘酢で炒めてみました。お弁当にも入れられるように黒酢ではなく、普通の米酢にしました。