ポポを半分に切って、内側の実ごとスプーンで、かき出して、種をとりのぞいておく。

小麦粉と砂糖をボールにいれて、ホイッパーで撹拌して、ボールの底 にドーナツ状になるように中央を空けておく

粉類のボール、中心を空けたところに卵を割り入れて、まずは、卵だけを撹拌する

卵の部分に牛乳を少しづつ加え合わせていく。ここまで粉は縁にドーナツ残したままです

ボール中心で円を描くようにホイッパーをまわしながら、徐々に粉を崩すようなイメージで生地と合わせていく。

ホイッパーで崩しておいたポポの実をくわえる。
ミキサーにかけたほうがなめらかにはなりそうですが、手を抜きました

500wレンジに4分～5分かける。器の大きさ、生地の高さによって加減しました。
レンジの中で生地が少し膨らんだらOK

表面に グラニュー糖をかけて、バーナーなんてないので、魚焼きグリルにならべて、焼き色をつけてみました。

焼きあがりは、ポポの香りいっぱいひろがりますが、一度、冷やして食べたほうがおいしかったです。