【簡単副菜】タコと新玉葱のマリネ風サラダ

shiratori @cook_40110217
メインおかずのボリュームが少ない時は魚介を入れた副菜を。旬の新玉葱に加えて、彩りにパプリカを入れて簡単マリネ風サラダに。
このレシピの生い立ち
マリネを作ろうと思って冷蔵庫を開けたら「リケンのノンオイル 青じそハーブ&レモン」があったので。酸味が強めのドレッシングであれば、何でもいける気がするが、このドレッシグが好き。
作り方
- 1
ゆでだこは薄い輪切りにする。
- 2
新玉葱を0.5mm程度の薄切りにして、水にさらしておく。
- 3
きゅうりとパプリカは細千切りにする。貝割れ大根は根元の部分を切り落としておく。
- 4
大きめのボウルに水気をよく絞った玉葱とその他の具材を入れ、ドレッシングを加えて和える。
- 5
器によそう直前に乾燥バジルを加えて軽く混ぜる。
コツ・ポイント
ドレッシングを混ぜる前は嵩張る感じがしますが、和えてから暫く冷蔵庫で冷やしているとしんなりします。
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