きゅうりはスライサーで輪切りにして、塩もみしておく。
ハムと梨は、食べやすい大きさに切る。

じゃがいもは茹でるもしくはレンチンする。熱々のうちにマッシャーで潰し◎を混ぜる。

そこに汁気を絞ったきゅうり、ハム、梨と※を加えて混ぜる。