鶏胸肉で作る、簡単とり丼
MAOキッチン @cook_40055280
脂の少ない鶏胸肉を使った丼です。
少し甘めのタレにしてあります。
このレシピの生い立ち
豚丼は脂が強くて好きじゃありません。
堅くなりやすい鶏胸肉も柔らかく仕上げました。
鶏胸肉で作る、簡単とり丼
脂の少ない鶏胸肉を使った丼です。
少し甘めのタレにしてあります。
このレシピの生い立ち
豚丼は脂が強くて好きじゃありません。
堅くなりやすい鶏胸肉も柔らかく仕上げました。
作り方
- 1
鶏胸肉は脂の部分を取り除いてから1口大のそぎ切りにします。
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- 2
鶏胸肉と合わせ調味料をボウルに入れて軽く混ぜます。
-
- 3
長ねぎも一緒に入れちゃいます。
-
- 4
フライパンにゴマ油を熱して、鶏胸肉を焼いていきます。弱めの中火で焼き、周りの色が変わり始めたら…
-
- 5
素早く裏返して…
-
- 6
野菜をのせます(ボウルに残った調味料も)。かき混ぜずに強火で2分焼き最後に全体を軽く混ぜて出来上がり。＊お好みでコショウ
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コツ・ポイント
玉ねぎ、もやし、ピーマンなど…野菜は家庭にあるものを使って下さい。
胸肉は火を通し過ぎると堅くなります。焼き時間は3分程度で充分です。
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