豆苗とさきいかのガーリック炒め
miyuki12 @cook_40039079
さきいかの塩気と旨みで味付け要らず。あらびきガーリックの香ばしさと食感もいい仕事をしています。おつまみにもお勧め☆
このレシピの生い立ち
おつまみ用に作ったところ、美味しかったので。
豆苗とさきいかのガーリック炒め
さきいかの塩気と旨みで味付け要らず。あらびきガーリックの香ばしさと食感もいい仕事をしています。おつまみにもお勧め☆
このレシピの生い立ち
おつまみ用に作ったところ、美味しかったので。
作り方
- 1
豆苗は３等分しておく。
-
- 2
さきいかは、２㎝くらいの長さに切っておく。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ温めたら、あらびきガーリックとさきいかも入れて弱火で炒める。
-
- 4
豆苗も加えて、さっと炒める。
-
- 5
できあがり。
-
コツ・ポイント
あらびきガーリックがない時は、ガーリックスライス（乾燥）を砕いてもらっても。硬めのさきいかも、炒める（加熱する）ことで、柔らかくなり、食べやすくなります。
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