オーブン天板に、容器を並べて、キャラメルタブレットをいれておく｡

デカボールに加糖卵黄を計っておく｡
鍋にグラニュー糖と牛乳を入れ、温め、砂糖を溶かす｡

牛乳が温まったら(７０℃くらい？｡)
牛乳を卵黄に合わせる｡
よく混ぜ、バニラエッセンスも加える｡

容器にぷりん液を流し入れ、表面の泡を、スプーンなどを使って、キレイにとる｡
一個々にアルミホイルを被せる｡

ヘルシオ
ソフト蒸し９０℃約２５分

竹串などをさして、液体がでてこなければ取り出す｡

柔らかければ、追加で蒸す｡

あら熱がとれたら、冷蔵庫へ｡