キノコのクロスティー二

marichetta
marichetta @cook_40141084

簡単で美味しいキノコのクロスティー二。
すっごくおいしいです。
ワインに合います☆

このレシピの生い立ち
クロスティー二や、ブルスケッタが大好きで、パンに乗っけて食べられるレシピをよく考えてます。
よく、この手のものをブルスケッタって言うけど、具がペースト状になっているものは、イタリアではクロスティー二と言います。

キノコのクロスティー二

簡単で美味しいキノコのクロスティー二。
すっごくおいしいです。
ワインに合います☆

このレシピの生い立ち
クロスティー二や、ブルスケッタが大好きで、パンに乗っけて食べられるレシピをよく考えてます。
よく、この手のものをブルスケッタって言うけど、具がペースト状になっているものは、イタリアではクロスティー二と言います。

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材料

4人分
  1. 舞茸 1/2株
  2. しめじ 1/2株
  3. 椎茸 3つ
  4. ニンニク 2かけ
  5. オリーブオイル 適量
  6. 鷹の爪 1本
  7. 塩コショウ 適量
  8. バケット 1/2本
  9. セリ 適量

作り方

  1. 1

    キノコはすべてみじん切りにする。
    にんにく、パセリもみじんぎりにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける。

  3. 3

    ニンニクにほんのり色が付いてきたらパセリとキノコを入れていためる。

  4. 4

    パンをスライスしてトースターで焼く。
    焼いたら、生のにんにくをすりつける。

  5. 5

    パンの上に、炒めたきのこをのせる。

コツ・ポイント

ニンニクに色を付ける時は、必ず弱火でゆっくりと。
クロスティー二は、簡単で美味しいので、私のホームパーティーにはかかせません☆

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marichetta
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ciao! sono marico.mi piace cucinare e mangiare!!!料理のメモ書き代わりに使ってます。よかったら参考にしてください。
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