もやしとたこのピリ辛和え

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843

ピリ辛でおつまみにもぴったりの一品です。
簡単、美味しい副菜☆
このレシピの生い立ち
もやしがあったので。
http://yaplog.jp/happysyuhu/

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材料

2人分
  1. もやし(酢・小さじ1,塩・ひとつまみ) 1袋
  2. たこ(生食用・ゆでダコ 100g
  3. ごま 小さじ1
  4. ◆お酢 大さじ1
  5. ◆豆板醤 小さじ1/2
  6. ◆生姜のすりおろし 小さじ1
  7. ◆砂糖 小さじ1/2
  8. ◆塩 ひとつまみ
  9. いりゴマ(白) 小さじ1
  10. ◆醤油 大さじ1
  11. 青ネギ 4㎝程度

作り方

  1. 1

    たこは小さく一口大にカット。

  2. 2

    鍋に沸騰したお湯とお酢小さじ1と塩ひとつまみ入れてもやしを1分程度さっと茹でる。
    水気を切り、粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルに◆を入れて合わせる。
    1と2を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り付け小口切りにした青ネギを散らして完成☆

  5. 5

    2017年2月3日の
    プレミアム献立に
    掲載されました☆

  6. 6

    2018年2月3日の
    プレミアム献立に
    掲載されました☆

  7. 7

    2019年2月3日の
    プレミアム献立に
    掲載されました☆

コツ・ポイント

調味料の量などは様子をみながらお好みで加減してネ☆

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レシピ作者

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843
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冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/
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