お店では食べられない!!おうちの牛丼♪
sawaaya @cook_40201948
おうちで作る牛丼！！おうちでしか食べられない牛丼！！こどもにも好評でした☆
このレシピの生い立ち
夫が牛丼大好きで、よくお店に食べに行っていたのでおうちでも作ってみよう♪と思ったのがきっかけ。
お店のをマネするというより、我が家の味にしました＼(^^)／
お店では食べられない!!おうちの牛丼♪
おうちで作る牛丼！！おうちでしか食べられない牛丼！！こどもにも好評でした☆
このレシピの生い立ち
夫が牛丼大好きで、よくお店に食べに行っていたのでおうちでも作ってみよう♪と思ったのがきっかけ。
お店のをマネするというより、我が家の味にしました＼(^^)／
作り方
- 1
玉ねぎを大きめに繊維に沿って切る。
- 2
フライパンに油をひいて、すった生姜とにんにくと玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、肉を入れて炒める。 - 3
お肉に全部火が通らないうちに、だし汁を入れる。灰汁が出たらなるべくこまめにとる！
-
- 4
灰汁が出なくなったら、醤油・酒・みりん・砂糖・塩を入れ煮込む。
- 5
３分くらい煮込んだら火を止めて、おとしぶたをして味を染み込ませる。うちは写真のとーりアルミホイルで☆
もう食べられます♪ -
コツ・ポイント
灰汁をこまめに取ることと、あまり火にかけない方がお肉が固くならないと思います。
七味唐辛子をかけても美味しいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18978696
