☆めみ坦々スープ☆

めみたん☆
めみたん☆ @cook_40100837

【カテゴリ掲載感謝 200レポ感謝】
めみたん☆の坦々スープは 器に入れてから各々の好みの量の豆板醤を追加します♪

このレシピの生い立ち
めみたん☆の名前にちなんだレシピを作りたくて考えました

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材料

2~3人分
  1. 春雨 30グラム
  2. 豚挽き肉(鶏でも) 90グラム
  3. お好きな野菜 人参 ニラ
  4. 椎茸 ネギ等)
  5. おろしにんにく  小さじ1
  6. おろし生姜 小さじ1
  7. 胡麻 適量
  8. 3カップ
  9. 鶏ガラスープ 大さじ1
  10. *甜麺醤(中華甘味噌 大さじ1
  11. *酒 大さじ1
  12. *醤油 大さじ1
  13. *すりごま 大さじ1
  14. 白ごま 適量
  15. 豆板醤(お好みで)

作り方

  1. 1

    今回は 豚挽き肉 人参 ニラ 椎茸で作りました
    野菜は細切りにする

    春雨は表示に従い茹でる又は戻しておく

  2. 2

    鍋に胡麻油を熱し 挽き肉とにんにく 生姜を炒める

  3. 3

    *印と人参 椎茸 春雨を入れ 蓋をして強火で人参に火が通るまで煮る
    (細切りなので早いです)
    あくが出たらとる

  4. 4

    人参が柔らかくなれば ニラ追加 
    器にとりゴマをふる

    ピリッとしたい場合は豆板醤を
    お好みの量加える

  5. 5

    こちらの春雨はカット済みでべんりです
    30グラム1回分が小分けされてます

  6. 6

    このレシピを利用した焼きそばもあります❤ 
    ピリッとトマトの焼きそばレシピID : 19628559

  7. 7

    単さんが 「湯豆腐にもいいかも?」と「めみ単単湯豆腐」レシピID : 19189193をアップされました
    お試しを♪

  8. 8

    めみ単シリーズ 単!!さんレシピめみ単単(坦々)雑炊はこちら
    レシピID : 20423002

  9. 9

    れいぴんサンが素麺で作ってくださいました❤
    絶対美味しい♪私も試したい

  10. 10

    M 130018さんが素麺 餃子入りで作ってくださいました
    「何にでも合いますね」と嬉しいコメント有難う❤

  11. 11

    「坦々スープ」人気検索1位 有難うございます
    2017/10/30

  12. 12

    ももちゃんのれしぴサンが春雨の代わりに白滝で作ってくださいました
    ヘルシーでいいですね
    有難う❤

コツ・ポイント

挽き肉がない時は 豚肉を細かく切ってもOK
お肉は入れてくださいね(^-^)v

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に公開
*家で採れた野菜などを中心にヘルシーな食生活を心がけています(^-^)*2015/01/25 キッチンopen夫と猫との暮らし*2024 1月からInstagramにクックパッドのレシピを使った毎日の献立をのせていますInstagram→memitan_gram
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