めみ単単（坦々）雑炊

めみ単単（坦々）雑炊-レシピのメイン写真

めみ単単（坦々）雑炊

単！！ @cook_40050638

20/5/2話題入り有難う、めみたん☆様のスープレシピのアイデアをお借りして雑炊にしてしまいました、ピリ辛熱々ですよ

このレシピの生い立ち
メンバーさんのレシピ「めみ坦々スープ」（ID=18979531）を参考にさせてもらい、めみ単単（坦々）湯豆腐（ID=19189193）を作ったのに続き、今回は豆腐をご飯に変えて雑炊にしてみました、バッチリ

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材料

１人分

ご飯１５０ｇ
豚ひき肉１００ｇ
にんにく１片
しょうが１片
青ねぎ（小口切り）適量
ごま油小さじ２
●水２５０ｃｃ
●鶏がらスープの素小さじ１
●みそ大さじ１
●しょうゆ小さじ１
●すりごま大さじ１
□酒大さじ１
□しょうゆ小さじ１
□豆板醤小さじ１／２

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作り方

1
にんにくとしょうがはみじん切りにする
2
フライパンにごま油を加熱し、豚ひき肉、にんにく、しょうがを炒める
3
肉に火が通ると□を加えて炒める
4
土鍋に３を移し、●を加えて加熱する
5
沸騰したらご飯を加えて蓋をして弱火で５分加熱する
6
ねぎを散らして出来上がり

コツ・ポイント

一人用の土鍋だとそのまま食べられるので便利だけど、土鍋を使わずフライパンに●を入れてご飯を入れて作っても良いですよ

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単！！ @cook_40050638

2016/07/26 08:17に公開

単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。

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このレシピのキーワード

雑炊豚ひき肉にんにく酒味噌ご飯青ネギしょうが

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