材料3つ!レンジで◎にんじんの明太子和え

*ひかるんるん*
*ひかるんるん* @cook_40088396

「あと一品!」の時、電子レンジで簡単にできるレシピです(^-^) 冷めても美味しいのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
常備しているにんじんと、冷凍庫に眠っていた明太子を組み合わせました!

材料3つ!レンジで◎にんじんの明太子和え

「あと一品!」の時、電子レンジで簡単にできるレシピです(^-^) 冷めても美味しいのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
常備しているにんじんと、冷凍庫に眠っていた明太子を組み合わせました!

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材料

4人分
  1. にんじん 大1本
  2. 辛子明太子 1/2腹
  3. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんは皮むいて千切りにする。

  2. 2

    耐熱ボウルににんじん、ごま油を入れて混ぜ、ラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。この間に明太子の薄皮を除く。

  3. 3

    明太子を加えて混ぜ合わせ、もう一度ラップをして1分加熱したら完成!

コツ・ポイント

明太子の塩分で味が決まるので、お好みによって調節してください。

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管理栄養士・フードスペシャリスト
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