溶かしバター（500ｗ30秒）を用意。ボウルに卵、メープルシロップを入れ泡立て器でよく混ぜる。

粉類をふるい入れ、スパチュラで粉っぽさが無くなるまでさっくり混ぜる。

溶かしバターを3回に入れて加え、その都度馴染むまで混ぜる。お好みでバニラオイル、レモン汁を加える。

アルミカップに生地を流し入れ、冷蔵庫で一時間寝かせる。

天板にお湯を張り、180度に余熱したオーブンで14分焼く。

焼き上がったら表面に刷毛でメープルシロップ（分量外）を塗り、熱い内にビニール袋等で密封しそのまま6〜半日置く。