作り方
- 1
お米は研いでざるにあげ、30分ほど置く
- 2
鳥肉は皮を取り除いて細かく切り、下味の調味料を加えて揉み込み、しばらく置いておく
- 3
人参は薄い銀杏切り、しめじは石突きを落として子房に分けておく
-
- 4
お米を炊飯器に移し、調味料を加え、2合の目盛りまで水を加える
- 5
鳥肉、人参、しめじの順に加えてスイッチを入れる。
-
- 6
※鳥皮は太めの短冊に切り、塩コショウして炒め、最後に麺つゆ小匙1を加えてからめると簡単なおつまみになります
コツ・ポイント
鳥肉は小さめに切りましょう。自分的にはキャラメル半分ぐらいの大きさです。しっかり火が通るし、ごはんと一緒に食べても邪魔にならないので。
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