簡単☆モッツァレラと大葉、梅の冷製パスタ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
'14.04.15話題入り感謝♬ワンボウルで和えるだけのスピード冷製パスタ。シンプルなので、付け合せにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
チーズにおかか、大葉、梅入りのおにぎりが大好きな娘のため、その材料をパスタに応用して作ったのが始まり。今年の夏、暑い日のランチに何度も登場した我が家のスピードお助けレシピです（笑）。
簡単☆モッツァレラと大葉、梅の冷製パスタ
'14.04.15話題入り感謝♬ワンボウルで和えるだけのスピード冷製パスタ。シンプルなので、付け合せにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
チーズにおかか、大葉、梅入りのおにぎりが大好きな娘のため、その材料をパスタに応用して作ったのが始まり。今年の夏、暑い日のランチに何度も登場した我が家のスピードお助けレシピです（笑）。
作り方
- 1
パスタを茹でる湯を沸かします。
梅は細かく切ります。ボウルに◎の調味料を順に加え、梅、チーズ、大葉、削り鰹を加えます。
-
- 2
沸騰した湯に塩（分量外）を加えパスタを茹でます。
茹だったら冷水の下で洗い氷水でしめ、水気を切って①のボウルで和えます。 -
- 3
器に盛り付けて出来上がり♫
（写真は娘と半分ずつ盛り付けました）
-
- 4
2014.04.15
おかげ様で話題入りさせて頂きました。
これからの季節に美味しい冷製パスタ、是非お試し下さいね☆ -
コツ・ポイント
梅干しは、塩分が強かったので1/2個にしています。減塩や甘めのタイプ使用の場合、味を見て好みの分量に調整して下さいね。
パスタはカッペリーニなど、細めのタイプが合います。
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