ダシダで味付け ごぼうのから揚げスナック
空色勾玉 @cook_40066902
カリカリポリポリで食べたしたらとまらないよ～。
このレシピの生い立ち
実家への通り道にあるスーパーのお惣菜売り場にある、おいしいごぼうのからあげ。ちょっと遠いのでそう頻繁には行けず、うちで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをささがきにし、水につけあくぬきする。
- 2
水を切り、片栗粉をまぶし、１８０度の油で揚げる。
- 3
きつね色にこんがり揚がったら、油を切り、ダシダをまぶして完成。
コツ・ポイント
片栗粉をたっぷり付けると食べ応え有り、重ならないように揚げた方がパリポリ仕上がります。
（写真は片栗粉薄めです）
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