牛肉のマリネサラダ

クックS8NIK4☆
クックS8NIK4☆ @cook_40120735

時間がたっても美味しいサラダ♪作り置きして野菜不足解消^ ^
このレシピの生い立ち
このサラダは時間が経っても美味しいので、生野菜とはまたちょっと違う感じで、野菜を食べれるお気に入りのレシピです♪

牛肉のマリネサラダ

時間がたっても美味しいサラダ♪作り置きして野菜不足解消^ ^
このレシピの生い立ち
このサラダは時間が経っても美味しいので、生野菜とはまたちょっと違う感じで、野菜を食べれるお気に入りのレシピです♪

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材料

  1. 牛もも肉薄切り 150g〜
  2. (下味 )醤油、酒 少々
  3. 炒め用ごま 小さじ1
  4. きゅうり 1本
  5. 人参 小1本
  6. 玉ねぎ 1/2個
  7. セロリ 1/2本位
  8. 調味料(マリネ液)
  9. 砂糖 大さじ2.5
  10. 大さじ3
  11. 大さじ3
  12. 醤油 大さじ3
  13. オイスターソース 小さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉は大きめに切り 醤油、酒で下味をつける。玉ねぎは薄切り、きゅうり、人参、セロリは千切りにしてタッパーなどに入れる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、牛肉を一枚づつ広げて色が変わる程度にサッと焼く。

  3. 3

    1に焼いた肉を熱いままのせる。マリネ液を一度煮立たせる。

  4. 4

    3の熱いマリネ液を加え冷ます。全体を混ぜ冷蔵庫でキープ、食べたい時に召し上がれ♪

コツ・ポイント

牛肉は、冷めると白く固まるので、脂身の少ないもも肉などがおすすめです。

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ふたりの娘たちにママの味を残しておきたいと思ったのがクックパッドを始めたきっかけです。簡単で分かりやすいレシピを集めました。塩分控えめでヘルシーな料理を心がけています。
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