モロヘイヤのおひたし
ぴょん太58 @cook_40070692
塩ゆでしたモロヘイヤに
調味料を加えて混ぜ
仕上げにすりごま＋花かつおを
まぶして和えた我が家のおひたし(^^)/
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで
モロヘイヤを塩ゆでして
簡単なおひたしにしました(^^)
モロヘイヤのおひたし
塩ゆでしたモロヘイヤに
調味料を加えて混ぜ
仕上げにすりごま＋花かつおを
まぶして和えた我が家のおひたし(^^)/
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで
モロヘイヤを塩ゆでして
簡単なおひたしにしました(^^)
作り方
- 1
鍋に水を入れ
沸騰したら
塩、水洗いした
モロヘイヤを加えて
サッと茹でる - 2
茹であがった１を
ざるにあげ
水気を切って
粗熱をとる - 3
冷ました２の水気を絞り、細かく刻んで
ボウルに入れる - 4
◇を器に入れ
スプーンで混ぜ合わせる - 5
ラップをして
３、４を冷蔵庫で冷やす - 6
食べる直前に
冷蔵庫から５を取り出し、４を回しかけ菜ばしで混ぜ合わせる - 7
６に☆を加えて混ぜ
仕上げに★をまぶして全体を軽く混ぜ合わせる
コツ・ポイント
☆モロヘイヤは細かく刻んで
ネバネバの素ムチンを出します
☆調味料を混ぜ合わすことで
味なじみがよくなります
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