イタリア☆アンチョビとオリーブのパスタ
うりねこ @cook_40023368
メリハリある味わいのパスタを食べたいなら、これ！オリーブ、ケッパー、唐辛子の飽きない一品
このレシピの生い立ち
黒オリーブを使ったものを作りたくて
イタリア☆アンチョビとオリーブのパスタ
メリハリある味わいのパスタを食べたいなら、これ！オリーブ、ケッパー、唐辛子の飽きない一品
このレシピの生い立ち
黒オリーブを使ったものを作りたくて
作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクはみじん切り
トマトは(気が向いたら）皮をむき、小さく切る
ケッパーもみじん切り - 2
玉ねぎ、オリーブオイルをフライパンに入れ、弱火でじっくり炒める。焦がさないように！
- 3
アンチョビを入れ、5分ほどゆっくりと溶かす
-
- 4
トマトを入れて15分ほど炒める
常に弱火で -
- 5
ケッパーを加えて10分ほど加熱する
唐辛子（粉）を少し加える
その間にパスタをゆでよう
コツ・ポイント
黒オリーブ、ケッパーはどちらか一つでもOK
アンチョビは不可欠です！
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