覚えやすい☆ウドの酢みそあえ
モーリーテディ @cook_40179806
春の味覚、山うどの酢味噌和えを作ってみましょう！簡単でとっても覚えやすい分量で作っています♪
このレシピの生い立ち
うどは穂の部分は天ぷらに、皮はきんぴらにと、どこを食べても美味しいです
そして実の部分はやはり定番の酢味噌和えがイチバン☆
覚えやすい☆ウドの酢みそあえ
春の味覚、山うどの酢味噌和えを作ってみましょう！簡単でとっても覚えやすい分量で作っています♪
このレシピの生い立ち
うどは穂の部分は天ぷらに、皮はきんぴらにと、どこを食べても美味しいです
そして実の部分はやはり定番の酢味噌和えがイチバン☆
作り方
- 1
うどは皮をむいたら、短冊切りにして酢水（分量外）にさらします
-
- 2
その間に、☆の調味料を合わせて、酢味噌ダレを作ります
-
- 3
１のうどをキッチンペーパー等でしっかりと水気を切り、２のタレを混ぜあわせて完成です
-
コツ・ポイント
みそはあれば白みそ、なければ合わせ味噌でも。甘口のほうが向いています
剥いた皮や頭は捨てないで、きんぴらにすると美味しいですよ
食べる直前に作るのがベストです
お好みですりゴマを加えたりしても美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18982748
