もやしの坦々ごま炒め

油あげはもやしと同じくらいの長さに切る。
幅はお好みで。（あまり大きいと、味のなじみが悪いです。）

長ねぎは厚さ3mm程のななめ切りに。
ニンジンは千切りに。
もやしは水洗いしておく。

フライパンにサラダ油をひき、油あげ、ニンジン、もやし、長ネギの順で炒める。

火が通ったら、弱火にしてだしの素、坦々ごま鍋の素を入れて、水分を飛ばしながらよくからませる。

塩・胡椒で味を整えたら、フライパンのふちに沿うようにしてごま油をいれてからませる。

最後に、ごまを入れてまんべんなく混ぜる。