赤しそ風味の里芋のクリームデザート
三島食品 @cook_40102197
里芋に砂糖と生クリームを加えた新感覚のスイーツです。
このレシピの生い立ち
滑らかな里芋クリームをスプーンですくって器に盛り、『ゆかり®』をトッピングするだけで完成です。とろけるようなクリームと『ゆかり®』の香りが口に広がる上品な味わいです。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は蒸し器でやわらかく蒸し、熱いうちに皮をむき、裏ごす。
- 2
砂糖、生クリーム、バニラエッセンスを混ぜ、スプーンですくって皿に盛り付ける。
- 3
『ゆかり®』をふりかける。
- 4
赤しそは、色、香りともに優れた品質を求め、品種、栽培方法にこだわり、産地と契約栽培した原料を使用しています。
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コツ・ポイント
里芋は布巾に包んで皮をむくと簡単にむけます。
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