作り方
- 1
卵はわりほぐしておく。
- 2
鍋に麺つゆを入れ強火で沸騰させる。
- 3
沸騰したら１を入れ泡立て器でさっと混ぜる。
- 4
卵が固まりかけたら火を止める。
コツ・ポイント
卵の量や加減は好みですが、この方法は泡立て器で均等に卵が混ざりフワッと出来るので気にいってます。
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