粉豆腐衣でサクサク♬鶏肉の辛子揚げ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
粉豆腐を衣にした鶏の辛子揚げは、サクサク食感で軽い仕上がり♬
ほんのり辛子が香る塩味は、飽きない美味しさです
このレシピの生い立ち
我が家の定番おかず、鶏の辛子揚げ。
衣を新あさひ粉豆腐で作ってみたところ、サクサクで軽い後味が家族に大好評♬
高タンパク・低カロリーで栄養価もUP！我が家のレパートリーの仲間入りです☆
粉豆腐衣でサクサク♬鶏肉の辛子揚げ
粉豆腐を衣にした鶏の辛子揚げは、サクサク食感で軽い仕上がり♬
ほんのり辛子が香る塩味は、飽きない美味しさです
このレシピの生い立ち
我が家の定番おかず、鶏の辛子揚げ。
衣を新あさひ粉豆腐で作ってみたところ、サクサクで軽い後味が家族に大好評♬
高タンパク・低カロリーで栄養価もUP！我が家のレパートリーの仲間入りです☆
作り方
- 1
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、ボウルに合わせた◎の調味料をもみこむ
ラップで覆い、冷蔵庫に３０分以上置く
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- 2
粉豆腐は計量して用意する
（新あさひ高野豆腐1個をおろし金でおろしたものでもOK）
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- 3
バットに②を広げる
①のボウルに小麦粉を加え、鶏肉に絡ませたら、粉豆腐をまぶしつける
-
- 4
180℃に熱した揚げ油で両面こんがりと揚げる
-
- 5
衣はサクサク、お口に入れると柔らかくさっぱり塩味に辛子の風味。
辛くないので、お子様も食べやすいですよ(*^^*)
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コツ・ポイント
鶏肉は、笹身やもも肉でもOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18983416
