簡単美味！えのきと大葉の餃子(*^^*)
今日適当に作った餃子が美味しかったので覚書
このレシピの生い立ち
えのきで旨味増し、大葉で風味良し(*´∇｀*)
作り方
- 1
ボウルに豚ひき肉と☆の調味料を入れて粘り気が出るまでしっかり練る。
-
- 2
キャベツとえのきと大葉をみじん切りにする。
- 3
１のボウルに２の野菜を入れて混ぜる。
-
- 4
餃子の皮で３を包む。
(お子さんと一緒にどうぞ(*´˘`*)♡）
-
- 5
フライパンにごま油をひき、４を並べる。
全部並べたら強火にかける。 -
- 6
焼き色が付いたら水を入れてふたをして弱火にして蒸し焼きにする。10分程。
※焦げないように注意！ - 7
皮が半透明になったらふたを取って水分を飛ばす。
- 8
再び強火にしてごま油をフライパンのフチから回し入れる。
- 9
水分が全部飛んで皮がパリッとしたら出来上がり♪
-
- 10
～具が余った場合１～
チャーハンにする。 -
- 11
～具が余った場合２～
中華スープのつみれにする。 - 12
～具が余った場合３～
麻婆豆腐にする。
コツ・ポイント
味がしっかり付いてるのでタレ無しでそのまま食べれます♡
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