もちもちティラミル（ティラミスクレープ）
さつまああ @cook_40089618
もちもち生地で美味しいです❗
このレシピの生い立ち
ティラミスはよく作るのですが、クリームを他にアレンジ出来ないかなぁって思って。
うちはフライパンでなく、玉子焼きのフライパンで焼いてます❗
もちもちティラミル（ティラミスクレープ）
もちもち生地で美味しいです❗
このレシピの生い立ち
ティラミスはよく作るのですが、クリームを他にアレンジ出来ないかなぁって思って。
うちはフライパンでなく、玉子焼きのフライパンで焼いてます❗
作り方
- 1
ティラミスクリームを作る
ID 17869025 参照の事。 - 2
ティラミスクリームは絞り袋に入れて、冷蔵庫で冷しておく。
- 3
クレープ生地を作る。
小麦粉をふるう。 - 4
小麦粉に牛乳を半分、少しずつ入れ混ぜる。
- 5
砂糖を加え混ぜる
- 6
玉子を割り入れ混ぜる。
- 7
残りの牛乳を入れ混ぜる。
- 8
生地を濾す
- 9
フライパンをよく熱し、火から下ろし、生地をお玉半分位流し入れ回しながら伸ばし焼く。
- 10
表面が乾いてきたら、裏返しすぐ取り出す。
- 11
焼けた生地は冷しておく。
- 12
ラップを敷いてから、クレープ生地にティラミスクリームを絞り出し、生地を重ねていく。
生地➡クリーム➡生地➡クリーム... - 13
重ね終わったら、ラップに包み、冷凍庫1時間位固めてから切る。
- 14
ココアをふるい出来上がりです。
-
コツ・ポイント
出来たてを切るのは難しいので、一度冷凍庫で固めてから切るとキレイに切れます。
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