ナスの塩麹漬け!
大吉ちゃん @cook_40049411
簡単にできるナスの浅漬け！
夏野菜を塩麹でさっぱり美味しく♪
このレシピの生い立ち
塩麹を作っているので、おいしかった塩麹レシピ載せよう！と思ったのがきっかけ（＾＾）
ナスの塩麹漬け!
簡単にできるナスの浅漬け！
夏野菜を塩麹でさっぱり美味しく♪
このレシピの生い立ち
塩麹を作っているので、おいしかった塩麹レシピ載せよう！と思ったのがきっかけ（＾＾）
作り方
- 1
ナスを洗う。
- 2
皮をむく、むかないを縦に繰り返し、乱切りにする。
- 3
袋にナスと塩麹と辛子を入れて揉む。
- 4
だいたい馴染んできたら、３０分〜１時間冷蔵庫で寝かせる。
- 5
器に盛って完成！
コツ・ポイント
皮が固いので、むく、むかないを縦に繰り返す所がポイント！
ご飯にもビールのつまみにもいいですよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18984484
