油を弱火で熱します。タマネギが、しゅわしゅわってするぐらいになったら、みじん切りにしたタマネギをいれ弱火で炒めます。

タマネギが色づいてきたら、塩豚を投入。色が変わるまで炒めます。（鷹の爪はこのタイミングで）

ホール缶を入れて、中火にして、フライパンの中でつぶします。塩も入れます。このときからパスタを茹でる準備するぐらいです。

ハーブも入れて、弱火で炒めて、１㎝ぐらい目減りするまで炒めたらソースが完成。塩味は強めが美味しいです。

茹でたパスタと合えたら完成。お好みで、オリーブオイル、チーズをかけて召し上がれ。