松の実の入った豚挽肉のレタス包み
なおのはは @cook_40204214
簡単なのに本格的！松の実の食感と少しとろみをつけたお肉が絶妙です。
このレシピの生い立ち
昔住んでいた長崎の、中華街のレタス包みがもう一度たべたくて。
松の実の入った豚挽肉のレタス包み
簡単なのに本格的！松の実の食感と少しとろみをつけたお肉が絶妙です。
このレシピの生い立ち
昔住んでいた長崎の、中華街のレタス包みがもう一度たべたくて。
作り方
- 1
【下準備】
しいたけ、長ネギ、しょうがをみじん切りにする。★の材料を合わせる。 - 2
フライパンにごま油をひき長ネギ、しょうが、豆板醤を中火で炒める。香りが出たら挽肉、酒を入れ強火で色が変わるまでいためる。
- 3
しいたけと松の実も加え、砂糖しょうゆで味付ける。合わせた★を回し入れとろみをつけて出来上がり。
- 4
洗って水気を切ったレタスに包んで食べる。
コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで。豚肉は味付けをする前によく炒めると臭みがなくなります。
レタスは白く堅い部分を取ると包みやすいです。
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