アスパラとベーコンのクリームパスタ
イチカツ @cook_40197563
定番！クリーム系のパスタの基本的なレシピ。具材を変えても美味しいです！
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作ったのでパスタを作ってみました。
アスパラとベーコンのクリームパスタ
定番！クリーム系のパスタの基本的なレシピ。具材を変えても美味しいです！
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作ったのでパスタを作ってみました。
作り方
- 1
ベーコンは1cm幅に、にんにくはみじん切りにする。
- 2
お湯に塩を入れてパスタを規定の時間茹でる。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れにんにくの香りが立つまで炒める。（弱火）
-
- 4
にんにくの香りが立ったらベーコンを入れて炒める。
-
- 5
にんにくがきつね色になったら、ホワイトソースとパスタのゆで汁（45cc）を入れホワイトソースをのばす。（弱火）
-
- 6
パスタの茹で時間1分前にアスパラをパスタの鍋に入れる。（生のアスパラの場合は2分前に入れる。）
- 7
パスタが茹で上がったら、アスパラと一緒にフライパンのソース入れて絡める。（弱火）
-
- 8
お皿に盛ってお好みでブラックペッパーとパセリをかけて完成。
-
コツ・ポイント
塩気はパスタの茹で汁の塩分のみです。
薄ければ、追加で塩を足して下さい。
今回はパスタはリングイネを使いましたが、普通のスパゲティー二でも美味しいです。
クリーム感があるのでサラッとしたのが好きな人はホワイトソースの量を減らして下さい。
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めみたん84 -
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