ラムアップルレーズンぱん
uzukaji @uzukaji
ラムアップルとレーズンの組み合わせで、かわいくて美味しいパンが焼けました♪
このレシピの生い立ち
レーズンとアップルの組み合わせのパンが食べたくて考えたレシピ。
ラムアップルレーズンぱん
ラムアップルとレーズンの組み合わせで、かわいくて美味しいパンが焼けました♪
このレシピの生い立ち
レーズンとアップルの組み合わせのパンが食べたくて考えたレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
生地の材料をHBにセットして1次発酵までおまかせ。
-
- 2
1が完了するまでに、ラムアップルを作る。
りんごをいちょう切りにして、鍋にラムアップルの材料全てを入れて火にかける。 -
- 3
弱火よりの中火くらいで約10分煮詰める。（火加減は様子を見て調節して下さい。）
-
- 4
1の1次発酵が終わったら、生地を取り出し、2等分にして（1つ約275g）丸めてベンチタイム15分。
-
- 5
ガス抜きをしながら生地を22cm×22cmくらいに伸ばす。
ラムアップルの半分を散らして手前からクルクル巻いて閉じる。 -
- 6
残りの生地も5の作業をする。
それぞれ包丁で6等分にする。 -
- 7
あればマフィン型にグラシン紙を敷いて生地を入れて上面を平らにしていく。
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- 8
オーブン、40度で40分2次発酵後、オーブン180度で予熱開始。牛乳を刷毛で塗りアーモンドを散らしてグラニュー糖を振る。
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- 9
180度で約15～20分焼いて完成！
-
- 10
※ラムアップルで残った液。
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- 11
マフィン型で焼いたもの。
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- 12
マフィン型なしで焼いたもの。
-
コツ・ポイント
焼き時間はお持ちのオーブンに合わせて調整してください。
※ラムアップルで残った液は、パンに塗ったりヨーグルトに混ぜて使ったりしてくださいね＾＾
つくれぽ
カフェ風で、簡単レシピを♪レシピの見直しあり。イタリアンレストラン、ホテル厨房で働いていた経験をいかして簡単レシピを！【掲載・受賞歴】雪印 クリームチーズ パーティーレシピコンテスト：「優秀賞」受賞受賞レシピ：「ハニー＆くるみのクリームチーズ」餃子の皮でバジル豚巻き：入賞「パクパク賞」受賞もっちもち白玉ポテトチーズグラタン:入賞 ミルクコンテスト（審査員:料理研究家の浜内千波先生）アボカドとトマトのチーズオムレツ:モンテローザ「おかずの星コンテスト」3位入賞濃厚チーズパスタ:Yahoo! JAPAN TOPページ掲載ふわふわ豆腐入りお好み焼き:Yahoo! JAPAN TOPページ掲載ロコモコ:Yahoo! JAPAN TOPページ掲載その他、クックパッドの大人気おかず、内脂肪を減らして健康的に痩せるレシピ、クックパッドプラス、レシピブログ、DIME、毎日お弁当日和、楽天レシピなどの本に掲載ブログはこちらhttp://ameblo.jp/uzukaji/
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