エシャロットの塩昆布漬け

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おつまみにちびちびイケますね。
このレシピの生い立ち
島らっきょで食べました。

エシャロットの塩昆布漬け

おつまみにちびちびイケますね。
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材料

  1. エシャロット(根の部分) 30g
  2. 塩昆布 4g

作り方

  1. 1

    原体です。

  2. 2

    茎を切り落とします。

  3. 3

    少し斜め切りに

  4. 4

    水で洗って、塩昆布を入れます。

  5. 5

    冷蔵庫で30分出来上がりました。

コツ・ポイント

水で洗った後水分は取らなくて良いです。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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