母直伝!鶏胸肉の漬け込み焼き

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initiation @cook_40153427

高たんぱくで、唐揚げよりヘルシー☆胸肉なのに、柔らかくて美味しくて、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな胸肉のレシピに出会い、それからはまって何度も作っています。

母直伝!鶏胸肉の漬け込み焼き

高たんぱくで、唐揚げよりヘルシー☆胸肉なのに、柔らかくて美味しくて、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな胸肉のレシピに出会い、それからはまって何度も作っています。

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 2枚
  2. にんにく 1〜2かけら
  3. しょうが 上記同量
  4. ●酒 大さじ2
  5. ●みりん 大さじ2
  6. ●濃口醤油 大さじ2.5
  7. ●薄口醤油 大さじ1
  8. 2個
  9. 片栗粉 大さじ6

作り方

  1. 1

    胸肉を横に削ぎ切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に●を入れ、半日漬け込む。

  3. 3

    卵、片栗粉を入れ混ぜる。

  4. 4

    油をしき、両面焼いたら完成!

  5. 5

    ☆お弁当のメインおかず
    になります。

  6. 6

    ☆2の状態でそのまま冷凍しておくと、何もないときの今晩のメインおかずになってくれる救世主に。

コツ・ポイント

焦げやすいので、注意する。

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initiation @cook_40153427
に公開
子育て奮闘中の母です。家族が喜んで食べてくれるメニューを日々考えています。作りおきに向くおかずを作ることが多いです。いずれは娘にレシピを渡せるよう記録として投稿しています。
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