簡単！だしの素で和風白菜サラダ☆

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ちぃﾄﾝ
ちぃﾄﾝ @chiiton826

◆2015/8/20…話題入感謝◆鍋で余った白菜の使い道☆ あっという間にできちゃいます！ 沢山作ってわしわし食べよう♪
このレシピの生い立ち
主人のお義父さんが白菜でサラダみたいなん作ってた〜って言ってたので、勝手に想像して作りました☆

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材料

2〜3人分
  1. 白菜 1/4束
  2. 人参 1/2本
  3. だしの素 1袋
  4. 塩 小2
  5. ■めんつゆ 大3
  6. ■醤油 大2
  7. ■酢 大2
  8. ごま たっぷり
  9. 七味 適量

作り方

  1. 1

    ・白菜を洗って1〜1.5cm幅にざくざく切る。
    ・人参は千切りにする。

  2. 2

    ・塩とだしの素（ほんだし等）をふってしばらくおく。
    ※一緒に置いてもいいけど、人参の色が出るので今回は別容器にしました。

  3. 3

    ・しんなりしたらさっと水洗いして固く絞る。
    ※だしの味が落ちすぎるので、さっと水に通す位で十分です。
    洗いすぎない様に。

  4. 4

    ・■をボールに合わせて上からかけ、ごま・七味もふって全体になじませたらできあがり。

  5. 5

    レシピは『油なしと七味』であっさり仕上がりますが『ごま油とラー油』に変えても美味しくいただけます♪

コツ・ポイント

時間がたつと水が出やすいので、合わせ調味料は食べる直前に和える方がいいと思います。

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レシピ作者

ちぃﾄﾝ
ちぃﾄﾝ @chiiton826
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レシピの見直しをしています。画像・手順等変更があればレシピに記載しますので、確認お願い致します。一般家庭料理を経て『酒のアテ』と『主人をうならせる料理』にハマってます。★コメント欄、時々閉めさせていただく事があります。ごめんなさい〜（＞＿＜、）
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