豚肉とベーコンのオクラ巻き巻き照り焼き♡
TOモカ @cook_40044953
豚肉だけ、ベーコンだけで巻くよりも断然おいしいです♡ベーコンから出る ”だし” がいい感じ♪立派なメインディッシュです♡
このレシピの生い立ち
薄切り肉は何を巻いても美味しいから好き！！
今度は何を巻こうかな Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪
豚肉とベーコンのオクラ巻き巻き照り焼き♡
豚肉だけ、ベーコンだけで巻くよりも断然おいしいです♡ベーコンから出る ”だし” がいい感じ♪立派なメインディッシュです♡
このレシピの生い立ち
薄切り肉は何を巻いても美味しいから好き！！
今度は何を巻こうかな Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪
作り方
- 1
オクラは洗って塩、少々振りころころと板ずりの後、一ヶ所切り込みを入れ沸騰したお湯でさっと茹で、冷水に取る
- 2
水気を切ったオクラのへたを取りベーコンでくるっと巻く豚肉を広げ塩、胡椒をふり[ベーコン巻きオクラ]を１本づつ巻いていく
- 3
＊印をすべて混ぜ合わせる、フライパンを熱しオイルをひき、先のオクラ巻きの巻き終わりを下にして並べ、しっかりと焼き閉じる
- 4
しっかりと閉じたら、コロコロと転がしながら全体に焼き色を付ける。酒を加え蓋をして蒸し焼きにし中まで火を通す。
- 5
蓋を取り、合わせておいた＊印を回しかけ、肉によーく絡まるように焼きあげる
出来上がりで～す♡
コツ・ポイント
豚肉は今回カタロースで、バラ肉も美味しいです。
牛肉でもどうぞ♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18988491
