にんじん、りんごは皮をむき適当な大きさにカットする。

お湯にゼラチンパウダーを振り入れよく混ぜる。

2をざるなどでこす。
（舌触りを滑らかにするため。）

4に3を入れ、よく混ぜる。

氷を入れた大きなボウルの上に、5のボウルをのせ、とろみがでてくるまで混ぜる。

冷凍庫で2.3時間凍らせる。

固まったら、ハンドブレンダーで空気を入れるように撹拌し、冷凍庫で2.3時間。
硬い場合は徐恩で柔らかくしてから撹拌する。

8の作業を2.3回繰り返す。

食べる際に、硬い場合は、ハンドブレンダーで一度撹拌してから器に盛り付けてください。