コーヒー胡桃の蒸しパン♡練乳入り
まみぞぉ☆ @cook_40109873
珈琲生地に胡桃を混ぜ込み、生地にの間に練乳を挟んで蒸してみました(・∀・)
このレシピの生い立ち
夏、かき氷用に買ったまま、数ヶ月は冷蔵庫に放置されている練乳の消費に。
コーヒー味のお菓子、パンがとにかく好きで。
コーヒー胡桃の蒸しパン♡練乳入り
珈琲生地に胡桃を混ぜ込み、生地にの間に練乳を挟んで蒸してみました(・∀・)
このレシピの生い立ち
夏、かき氷用に買ったまま、数ヶ月は冷蔵庫に放置されている練乳の消費に。
コーヒー味のお菓子、パンがとにかく好きで。
作り方
- 1
ビニル袋へ胡桃を入れ、袋の上から麺棒などで砕く。
-
- 2
1の袋へ●の粉類を入れて、空気を吹き込んで振る。
-
- 3
ボウルへ●と練乳以外の材料を入れその都度混ぜる。
-
- 4
2の粉類をボウルへ入れ、ヘラでサックリ混ぜる。
- 5
蒸し器に湯を沸かす。
その間に、生地をカップへ。
カップ1/3ほど生地を入れて平らに均し、その上に練乳をグルグルとかける -
- 6
練乳が隠れるように生地を足す。全部で8分目ほど。
- 7
蒸し器の湯が湧いたら、セッティングして強火で10分蒸す。
-
- 8
出来上がり。
茶色がコーヒー胡桃です。
白は蒸し餡パン。
パセリに具がはみ出たものは、ミートソース蒸しパンです（笑） -
コツ・ポイント
秤で材料を測って入れていくだけなので、全てグラム表記にしています。練乳が入るので、生地自体は甘さ控えめです。
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